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Si vous avez passé la journée à rétropédaler

Valls, à propos d'Air France, devant l'AN : "Nous pensons que (le) plan social peut être aujourd'hui évité." TTSO translate : fin de partie pour la direction d'Air France – JM Le Pen assigne le Front National en justice pour demander sa réintégration et lui réclame 2M€ de dommages-intérêts – UK : le taux de chômage au plus bas depuis sept ans, à 5,4% (Office des statistiques nationales).

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Euh, là on a cru à une erreur

IN-CROY-ABLE. Stéphane Soumier communique ce matin le résultat du baromètre Lowendalmasaï de la pression fiscale sur les PME en France. En 2015, elle s'accentue de 28%. Vingt-huit pourcents ! Comment est-ce possible ? Parce que beaucoup de la taxation des PME est à taux fixe, donc, quand elles souffrent, leurs CA ou profits baissent, mais leurs impôts restent les mêmes... et le taux de taxation explose. Comme les boites. 

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Comme en écho au prix Nobel (d'éco)

… et à son analyse du creusement des inégalités, le Crédit Suisse publie aujourd'hui son état de la répartition de la richesse dans le monde. Comme chaque année, la part de la fortune mondiale détenue par les plus riches s'accroît. En 2015, 0,7% des adultes dans le monde détiennent à peu près la moitié (45,2%) des richesses, alors que 70% de l'humanité doit s'en partager 3%. Sans être crypto-marxistes, on a tendance à penser que ça explique pas mal de choses. 

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Où dine-t-on ce soir ?

Un mercredi par mois, notre très aimé Thierry Richard – chroniqueur gastronomique et fondateur du club privé Les Grands Ducs – nous livre une de ses adresses parisiennes favorites.

Il faut qu'on vous livre un secret : le meilleur burger de Paris est japonais. Et vit dans le 16ème. (Double choc !)

On file donc près de l'Etoile à deux pas de l'une de nos tables préférées, celle du chef Teshi : "Pages". C'est là justement que vient de s'ouvrir son annexe – "116" – version japono-bistrot, dans un décor de pierres grattées, chaises d'écolier et ardoise géante. Celle-ci, au déjeuner, annonce la couleur : Wagyu Burger (même délicieux, oubliez le reste).

Teshi n'a lésiné ici sur aucun détail : pain conçu maison (nuageux), barbecue japonais (un goût inimitable) et viande de tout premier choix, du bœuf wagyu, exceptionnel de tendreté et de tenue, le tout servi avec de larges frites maison, un salade japonaise et un ketchup artisanal.

Et l'on ne s'en remet pas. De la mâche, du fondant, un goût rond et puissant à la fois, pas une goutte qui s'en échappe : un vrai goût de foudre ! Entre deux rendez-vous d'affaires, vous savez quoi faire… 

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Du côté de chez BARNES

Paris vu du ciel. C'est tout simplement ce que vous offre ce penthouse entièrement rénové de 110m2 situé au 6e et dernier étage immeuble 70 du quartier Oberkampf. 2 chambres, un emplacement de stationnement, un état parfait, certes, mais surtout la lumière d'une triple exposition, une terrasse de 85m2, un calme olympien et une vue que rien n'arrête. Préparez-vous à décoller.

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Un flic dans votre lit : ça y est !

Depuis le temps qu'on vous prévient, ça y est, c'est arrivé, le législateur se melle à présent de régir nos mœurs ! En Allemagne, une loi votée en juin interdit la vente de livres électroniques érotiques avant 22 heures. Oui, oui, vous avez bien lu ! Si vous voulez acheter un Anaïs Nin, du Sade ou 50 Shades of Grey (NDLR : épargnez-vous ce nanar !), il vous faut le faire entre 22h et 6h du mat' ! Avant et après, la loi a décidé que vous n'aviez pas le droit. Cette fois, c'est la fin. 

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