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Si vous avez passé la journée à table
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Coronactu : inquiétude et espoirOlivier Véran se dit "inquiet" de la "dynamique de circulation du virus" alors que Santé Publique France annonce que le taux de reproduction du virus est remonté à 1,2 (une personne infectée contamine 1,2 personnes) vs 0,8 début mai. Not cool… mais : un nouveau traitement testé au UK a permis de réduire de 80% les risques de formes graves du Covid et les essais des 2 vaccins les plus avancés (un au UK, l’autre en Chine) ont produit une "forte réponse immunitaire" (= résistance au virus) chez les patients volontaires. Better. |
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De quoi "frugal" est-il le nom ?Nous vous le rappelions vendredi, les pays frugaux qui -- Hollande en tête -- se sont opposés tout le week-end à des transferts européens en faveur de l’Espagne ou de l’Italie, sont loin d’être des modèles de vertu budgétaire. Mais ça va plus loin que ça, aujourd’hui l’ONG Tax Justice Network publie les chiffres des recettes fiscales dont les Pays-Bas -- paradis fiscal pour sièges sociaux -- privent leurs voisins de l’UE. |
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Nos recettes de l’étéOublions un peu le virus qui rode, l’Europe qui Bruxelles (= n’arrive pas à grand chose) et la rentrée qui fait un peu flipper… pour nous consacrer à l’immédiat et à l’essentiel : nos menus de cet été. On ne sait pas de quoi les vôtres seront faits, mais à notre table, vous pouvez compter sur ça : Le meilleur melon du monde… on a découvert cette recette l’année dernière chez des copains, on vous en a bien entendu parlé immédiatement. C’est simplissime mais extraordinaire. Cette année encore. Notre nouveau classique : la tatin fenouil & oignons. On l’a découvert pendant le confinement, on vous en a bien entendu parlé immédiatement (bis / on ne vous cache jamais rien). Beaucoup d’entre vous l’ont adopté… on n’y revient pas, c’est sublime (= magnifique et délicieux). Le truc que vous allez balayer d’un revers de la main : la salade grecque. On vous entend déjà : "tu rigoles TTSO ce truc insipide de paillote feignante ?"… "ahahah enfants que vous êtes", répondons-nous : nous parlons de "The Ultimate Greek Salad" telle que décrite par Nigella Lawson dans Forever Summer. On vous met la recette là (originale en anglais et traduction par nous) mais sachez que le secret tient 1) à l’exclusion des concombres et, surtout : 2) à la sauce : des oignons rouges coupés fins + origan + un bon tour de moulin à poivre, que vous mettez à tremper deux heures au moins dans un mélange huile d’olive + un trait vinaigre recouvert de cellophane et placé au fridge. Les oignons se ramollissent et perdent leur agressivité, l’huile devient violette… cette sauce va non seulement vous faire la meilleure salade grecque ever, elle va devenir une rivale du chimichurri pour tout ce que vous collez sur votre bbq/plancha. |
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L’amour à la plage : In-dis-pen-sable !Quoi donc ? Mais la méthode pour reconnaître le bon amant publiée par The Sun (immense journal scientifique !) qui a fait le tour des signes dont des études ont prouvé qu'ils indiquaient une compétence (ou incompétence) sexuelle. On vous laisse les découvrir, mais on en retient deux : 1) selon les graphologues un "y" écrit avec une longue queue et une boucle large dénote une grand appétit sexuel et de la créativité au lit… avant d'aller plus loin, faites-lui écrire "enjoy". |
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