Si vous avez passé la journée en roue libre

Retraites : Bayrou déclare que si les partenaires sociaux "considèrent que ce n'est plus leur heure" pour négocier alors le gouvernement "tranchera" à l'automne (voir sujet suivant)

Iran : le ministre israélien de la Défense affirme qu'Israël avait bien prévu d'éliminer l'ayatollah Khamenei mais que "l’occasion opérationnelle ne s’est pas présentée"

US : la Cour Suprême limite la capacité des juges fédéraux à suspendre des décrets présidentiels (executive orders que Trump multiplie depuis janvier) car cela "excède" leur pouvoir

Pas d’accord

Hier, Bayrou a donc laissé "2-3 semaines" aux partenaires sociaux pour s’entendre sur les derniers détails des retraites (la pénibilité et le financement). Une formalité selon le PM car ces sujets ne seraient finalement que des "points seconds". Las ! ce matin la CFDT (1er syndicat de France) annonce qu’elle ne "veut pas de nouvelles séances de négo" et rappelle au PM que "la pénibilité et l'équilibre financier ne sont pas 2 mesures parmi d'autres" mais bien "le cœur du problème depuis le départ" ! Embêtant.

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Le Fiorentino de la semaine : L'austérité c'est fini

"Berlin a présenté cette semaine son budget 2025. Son plan massif d’investissements creusera la dette de 847Mds€ sur quatre ans. 500Mds seront consacrés à rénover les infrastructures et renforcer la protection civile sur 12 ans. 100Mds pour le climat et autant pour les Länders. Mais c’est surtout le virage militaire qui marque les esprits. Les dépenses de défense grimperont à 3,5% du PIB d’ici 2029, répondant ainsi aux attentes de l’OTAN... et de Donald Trump.

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Nasi Goreng

Une fois par mois, notre copain Jean-Pierre Montanay nous donne ses meilleures adresses pour un plat qu’il affectionne particulièrement. 

Quiconque a voyagé en Indonésie a dégusté au moins une fois un Nasi Goreng. Plat fédérateur, ce riz frit aux multiples variantes est consommé dans les 14 000 îles que compte cet archipel de 280M d’habitants. La version de base, cuisinée avec du riz cuit, des légumes, de la pâte de crevette, de la sauce de soja sucrée est accompagnée, selon les traditions locales par un œuf frit, du porc, du poulet, du canard, des crevettes et des chips de crevettes.

Palmarès :

Mon préféré : "Le Borobudur" (15e arr.). Ici, tout est fait "maison". Aux côtés des totems indonésiens tels que le sate Ayam et le bœuf Rendang, figure un Nasi Goreng de haute volée, préparé à la minute avec son œuf frit, du poulet et des crevettes, du chou pak shoï et une purée de poivron et d’ail. Excellent sambal "maison" de piments (18€).

Le plus chic : "Le Nusa" (7e arr.). Ce restaurant décoré avec goût a conquis les beaux quartiers, en proposant une cuisine raffinée de l’archipel. Le Nasi Noreng est traité avec élégance et soin notamment celui au canard. Servi avec pickles d’oignons et de véritables krupuk (entre 22 et 24€).

Le plus street food : “Yup Thaï” (11e arr.). Petite table de quartier en mode "street Food" qui propose des spécialités thaï, malaisiennes et indonésiennes. Le Nasi Goreng est ici un best-seller : préparé au dernier moment, ce riz sauté est parfaitement bien assaisonné (12€)

La bande son du week-end : A Sober Conversation - BC Camplight

Aura-t-il fallu attendre note avant dernière reco musicale avant la Summer Soundtrack pour trouver notre album de l’année ? Il est un peu tôt pour le dire, le disque n’est sorti qu’aujourd’hui… mais nous ne vous cacherons pas que cette œuvre baroque tourne sur les platines de la rédac depuis ce matin, et que chaque écoute nous enthousiasme encore un peu plus que la précédente. Nous nous donnons jusqu’à la fin du week-end pour parvenir à un verdict définitif… mais c’est très bien parti ! 

Le Film du Dimanche Soir : Holy Motors - Leos Carax (2012)

Avouons-le, ce film, vu au cinéma, nous avait laissés sur des sentiments mêlés : à la fois touchés par la beauté de certaines scènes (Kylie Minogue chantant dans une Samaritaine déserte aaaaargh) et complètement perdus par d'autres. Mais cette fois, nos copains de Filmo nous ont filé la clef : il faut y voir "un hommage vibrant au 7e art, mais aussi à la vie, comme une succession de rôles, un tourbillon vertigineux de personnages". Dimanche, on en est certains, on se laissera totalement emporter. 

Voir l'extrait (un peu chaud) de Holy Motors →