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Si vous avez passé la journée à la comptaPanne : EDF annonce que la Guadeloupe est privée totalement d'électricité après un "incident électrique généralisé" dû à un mouvement social (la préfecture réquisitionne des salariés pour assurer le redémarrage de la centrale) Budget : après son remaniement par les oppositions, le Projet de Loi de Financement de la Sécurité Sociale (PLFSS) est rejeté à l'unanimité (= Ensemble et LR compris) par les députés de la Commission des Affaires Sociales #compromis Guerre en Ukraine : Volodymyr Zelensky refuse de recevoir Antonio Guterres (Secrétaire Général de l'ONU) après sa rencontre hier avec Vladimir Poutine en Russie |
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Un slide se tourneC’est une petite annexe publiée cette semaine en marge du Projet de Loi de Finances (PLF), mais c’est tout un symbole. Depuis le pic de 2021, selon ce document budgétaire, les dépenses de l’Etat auprès des cabinets de conseils ont fondu : - 73% en 2 ans. C’est la fin du règne de McKinsey et consorts qui avait marqué la présidence de Macron (doublement des dépenses dans ce domaine durant le Covid). Hors informatique, on passe de 270M€ dépensés à un peu plus de 70M€ en 2023. Vous avez senti une différence ?
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Le Fiorentino de la semaine : Deux chiffres"1) Près de 3 500 milliards de $. La capitalisation boursière de NVIDIA (fabricant US de microprocesseurs utilisés pour l'IA) a dépassé celle cumulée de la Bourse allemande et de la Bourse italienne. Et elle dépasse largement la capitalisation de la Bourse française (environ 3 100 milliards de $). |
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"Tu connais pas un restau ?"Ah la la, combien de fois nous la pose-t-on cette question. Et surtout combien de fois nous trouvons-nous dépourvus et un peu honteux de la pauvreté de nos suggestions ! On s’est dit qu’il fallait qu’on fasse quelque chose, du coup (comme diraient nos enfants) on en a parlé à la personne vers laquelle nous nous tournons pour les bonnes adresses culinaires (asiatiques en particulier, il est LA bible en la matière) notre copain Jean-Pierre Montanay et il s’est mis à table !
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Banh CuonCe qu’il en dit : "C’est une des merveilles de la cuisine vietnamienne du nord, littéralement cela signifie "galette à la vapeur enroulée"". "Cette recette exige un vrai savoir-faire, voilà pourquoi elle ne figure pas toujours sur la carte des tables vietnamiennes. Comme son nom l’indique, cette crêpe dont la pâte est réalisée à partir de farine de riz doit être cuite sur une mousseline à la vapeur". "Certains restaurants la préparent dans une poêle anti-adhésive ; la différence est hélas visible à l’œil nu et au palais bien sûr car la pâte est plus épaisse et moins soyeuse. À l’intérieur, la farce est composée de porc haché et de champignons noirs. Délicatesse et finesse caractérisent ce ravioli vietnamien dégusté localement au petit déjeuner. En principe, le banh cuon est servi sur un lit de pousses de soja, accompagné de tranches de pâté vietnamien, le chà lua, et garni et d’oignons frits et de coriandre ; le tout assaisonné par une sauce composée généralement de nuoc mam, de jus de citron vert, de sucre et de vinaigre". Le Palmarès de Jean-Pierre : "Mon préféré" : Big Boss (3e) : pâte translucide, farce abondante et goûteuse avec porc et crevettes, belle présentation, sauce maison. 8,5 € "Le plus consensuel" : Do et Riz (12e) : pâte soyeuse, farce poulet/champignons, sauce relevée. 8,8 € "Le plus original" : An An (5e) : Pâte légère, servi avec des lamelles de porc grillé déposées sur le ravioli. 9,5€
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La bande son du week-end : Jelly Roll - Beautifully BrokenQuoi qu’on pense de Trump, il aura réussi à capter le vote et l’espoir de cette Amérique brisée dont les démocrates ne semblent plus entendre la voix. Et c’est tragique, car, quoiqu’on pense (bis) de son expression politique, cette voix est sincère, malheureuse et -- pour qui l’écoute -- à la fois bouleversante et admirable. Pour l’entendre, plongez donc dans ce disque dont le titre résume l’essence de la country music autant que le destin d’une Amérique qui mérite qu’on l’écoute…
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Le Film Du Dimanche Soir : Benedetta - Paul Verhoeven (2021)Bien sûr, on connaît le cahier des charges d’un film de Verhoeven : choc / nudité / critique sociale, et pour sulfureux qu’il soit, on s’y attend désormais. A cet égard, on n’est pas déçu par ce film qui tient toutes les promesses de l’œuvre de ce réalisateur singulier. Toutes les promesses plus une. Virginie Efira dans le rôle-titre… et ça, personne ne peut s’attendre à la puissance du souffle (y compris érotique) de cette actrice extraordinaire. Vous n’êtes pas prêt/e pour votre dimanche soir… |
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