Si vous avez passé la journée dans le trafic

Visite du Pape : Léon XIV alerte sur le risque de "perdre notre humanité au milieu du paradis des machines" et dénonce la GPA, les "manipulations génétiques" et "l’offre d’une mort programmée"

Crépol : la justice annonce le renvoi devant une cour d'assises de 11 jeunes accusés du meurtre de Thomas avec pour circonstance aggravante des propos tenus contre "la race blanche et la nation française"

Guerre en Iran : Téhéran confirme sa proposition de rouvrir Ormuz et d'engager "des pourparlers" si les US et Israël cessent leurs frappes au Moyen-Orient, débloquent les 12Mds$ d'avoirs gelés et mettent fin au blocus et aux sanctions

La boîte de Pandore

L’affaire Thélyson Orélien devient vertigineuse. Le comité Goncourt annonce l'exclusion préventive de sa sélection de C'était ça ou mourir afin de "préserver l'intégrité du prix" et "ne pas cautionner ou adouber la création de textes générés avec l'aide de l'IA". Sauf que Philippe Claudel, le président de l’académie Goncourt, l’avoue lui-même, le jury n’a "ni les compétences techniques, ni les moyens humains" pour détecter l’IA sur les autres romans. En clair : nous rentrons dans l’ère du soupçon permanent. 

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Ce qu’il ne fallait pas louper cette semaine (chez David Abiker)

Visite papale oblige, l’interview qu’il ne fallait pas rater dans la matinale de Radio Classique, c’était celle de Mgr Rougé, évêque de Nanterre. Pourquoi le Pape a-t-il voulu ce voyage en France ? Pourquoi le message de ces trois jours ne s’adresse pas uniquement aux chrétiens ? Quelles sont les relations du Pape avec son compatriote Trump, la construction européenne ou l’IA … ce matin, l’ami Abiker recueillait la confession d’un homme d’Eglise. 

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Shawarma de poulet

Une fois par mois, notre copain Jean-Pierre Montanay nous donne ses meilleures adresses pour un plat qu’il affectionne particulièrement.

En libanais, shawarma désigne une viande découpée en fines lamelles après avoir été rôtie au four ou sur une broche verticale. Au préalable, le poulet, le bœuf ou l’agneau ont longuement mariné dans des mélanges d’épices et de citron. Le shawarma de poulet est ensuite servie dans une assiette accompagnée d’une addictive sauce à l’ail ou alors comme un sandwich, enroulée dans une pita.

Le palmarès :

Mon préféré : Noura Opéra (Paris 2e). Installée depuis 1989, cette institution libanaise, riche de 5 adresses parisiennes, tient son rang avec un délicieux shawarma de poulet rôti à la broche servi avec Houmous, taboulé et sauce à l’ail. Viande dorée et croustillante nichée dans une pita. Carte XL et service impeccable (22,9€)

Le plus authentique : Makhlouf (Paris 15e). De cette échoppe de rue tout droit sortie d’un quartier populaire de Beyrouth, s’exhalent d’exotiques odeurs de grillé et d’épices ; le poulet doré à la broche, est découpé sous vos yeux puis servi avec sauce à l’ail, cornichons, houmous et frites. Attention, pas de possibilité de s'asseoir (17€)

Le plus chic : Em Shérif Café (Paris 8e). Au cœur des beaux quartiers, cette table ouverte en 2025, au décor clinquant, cousine du prestigieux restaurant de Beyrouth propose un shawarma raffiné : cuit au four, le poulet fondant de la maison Metzger est servi avec pickles, crème d’ail et d’excellentes pitas moelleuses (28€)

Vous ne savez toujours pas quel resto choisir ? On a créé cette carte avec toutes les recos faites depuis plus d'un an par Jean-Pierre, spécialité par spécialité. Un must have →

La bande son du week-end : Luluc – Sweet Thief

Pour nous attirer vers ce disque – et parce qu’il nous connaît bien – notre copain Daniel Findikian nous a parlé d’un "Everything But The Girl version acoustique"… évidemment, on a mordu à l’hameçon. Si d’Everything But The Girl nous n’avons guère trouvé de traces, cet album nous a confirmé une fois de plus à quel point la sensibilité musicale de notre ami arménien et mélomane s’accorde à la nôtre. Nous espérons qu’elle trouve un écho aussi familier auprès de vos oreilles amies.

Le Film Du Dimanche Soir : Black Swan - Darren Aronofsky (2010)

De ce film, Aronofsky dit que "en définitive c’est une histoire de loup-garou". On peut dès lors imaginer que le rôle du cygne dévolu à Natalie Portman, ne fut pas exempt d’inconfort, voire de danger, et que l’Oscar de la meilleure actrice qu’il lui valut ne fut pas obtenu sans y laisser quelques plumes. Même si – comme le montre ce court extrait – se faire dévorer n’est pas nécessairement une expérience désagréable.

Voir l'extrait (un peu chaud) de Black Swan →